吉士和芝士的区别

吉士和芝士都是指一种东西，它们都是源于奶酪的英文cheese的音译，只是翻译不同而已。芝士是一种营养价值非常高的食物，它和酸奶相似，也是一种经过了发酵过程的牛奶制品。

芝士又叫奶酪，是一种十分美味并且营养价值非常高的食物，因此被许多人所喜爱，关于它网络上也有一句流传甚广的话是：“芝士就是力量”。

而吉士和芝士这两个东西是没有任何区别的，它们都是源自奶酪的英文cheese的音译，要说区别也就只是翻译的不同而已。

芝士也被叫做干酪、起司，它是一种经过了发酵过程的牛奶制品，其实它和酸奶有一点像，但是它的浓度比酸奶高很多。几乎每10公斤的牛奶才能浓缩出一公斤奶酪制品。

卡仕达酱是一种以原材料为蛋黄、低筋面粉制作而成的酱料，主要用于做法式甜点和甜馅饼，可以挤在面包的表面做装饰，也可以夹在面包中间或者填入泡芙里做馅，制作完成后需要完全冷却才可以使用。

卡仕达酱用不完可以放进冰箱保存，但是放置时间不宜过长，当天使用完毕最佳。

卡仕达酱，也叫吉士酱，可以用熬煮的方式制作，也可以用烘焙的方式制作。