为什么泉水泡茶比井水好

泉水为流动的水，我们叫做活水，山水（泉水）水源多处自山岩溶洞或深埋地层深处，经过多次的渗透和过滤，一般水质都会比较稳定，所以用来泡茶是上上之选。

江水、河水都属于地表水，所含矿物质不多，污染又比较大，浑浊度大些，所以不算是理想的泡茶用水。很多时候需要人为的过滤才好。

井水是地下水，那要看水质了，有的井水水质甘美，是泡茶好水。多数是属于矿物质含量过高的硬水，水烧开后，在烧水壶内会留下白色水垢。用来冲茶，通常会影响茶香，茶汤也会变浑浊，所以茶质不能很好的发挥出来。

井水和山泉水有何优、劣势

矿泉水是以前纯净水的一种推销宣传说是富有矿物质，在什么山泉里取出的水，什么山上流出来的水，号称增加了什么矿物质，如钠离子，锌离子。。。其实什么也没有加，就是过滤加工后的自来水。和纯净水是一样的。纯净水利用过滤技术用初步过滤，薄膜和离子交换树脂技术将水里的杂志沉淀物，钙镁离子，硫酸根离子，等无用的离子去掉，也不能100%去了。还可以用一些比较干净的河水与山泉水做原料。看厂设在什么地方了。设在山上有山泉说的就算矿泉水了，从普通河水过来的就是纯净水。但是如今哪有那么多山泉呢。为了节约运输费用基本都是到处设厂生产，如果自来水便宜那么原料就是自来水了。井水就是地下水，也是硬水，还有的钙镁离子，硫酸根碳酸根离子比较多，加热易形成沉淀物，对人体不好，容易得结石。烧开几次的井水就会软化可以喝。有的地方的矿泉水就是用地下水做原料。

进水和山泉水同为地下水，但因为二者所处的地理位置不同而有少许差异。

山泉水在山上，为被植所储存，远离了人类活动场所，相对井水少污染。

山泉水渗过多岩层，相对矿物成分丰富一点

以上都是相对来说的。

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