菜苔是什么形状、颜色、味道，有什么益处。

也叫菜心，草本，高30-50厘米，基生叶长椭圆形或宽卵形，长6-8厘米，宽2-3厘米，顶端圆形，全缘，有宽中脉及显明侧脉；叶柄白色或绿色，长3-4.5厘米，稍具边缘；下部茎生叶和基生叶相似，宽卵形，其他和青菜相似。，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。，菜苔是我们国家的特产蔬菜，菜苔含有丰富的维生素和多种微量元素，菜苔里面含有的钙，铁元素都是丰富多的，而且菜苔还具有了很多的胡萝卜素和尼克斯，常吃菜苔能够带来很好的保健作用，所以我们可以用菜苔来做成很多美味菜肴。 望采纳?

青菜具体分为哪几个生长时期?

正确的写法是“菜笕”，“菜笕”和青菜的区别如下：

一、性质不同

1、菜苋：菜笕是普通的青菜在即将抽薹开花时的商品名称。

2、青菜：青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物。

二、生长阶段不同

1、菜苋：大一些就是青菜，待抽出花茎（薹），长出淡黄的花蕾叫菜笕。

2、青菜：青菜是长出厚大的绿叶，尚未开花的阶段。

三、烹饪方法不同

1、菜苋：采摘下嫩尖菜苋，去除掉枝根，用少许菜油煸炒即可成菜，吃起来香气十足，嫩糯中带有一丝丝甜味。

2、青菜：青菜可以清炒，也可以做成羹汤。

给你找到个菜心的:

菜心，又称菜苔、菜花，是广东著名的特产蔬菜。菜心的生长发育过程可分为四个时期：（1）种子发芽期。从种子萌动到真叶显露为种子发芽期，在适宜的温度和土壤水分条件下，约需4－5天。（2）叶片生长期，从真叶显露到植株现蕾为叶片生长期，一般形成8－10片叶（包括未开展的叶片），约需20－30天。（3）菜苔形成期。从植株现蕾到主苔采收为菜苔形成期。气温20－25℃，10－15天即可长成菜苔，但菜苔细小，品质较差。气温10－15℃，菜苔发育较慢，20－30天可形成质量较好的菜苔。（4）开花结实期。从植株初花至种子成熟采收为开花结实期。一般约需50－60天。

菜心属于半耐寒性蔬菜，不同的生长时期对温度要求有所不同，种子发芽期适温为20－30℃，叶片生长期要求温度稍低，菜苔形成期要求比较冷凉的气候，生长适温为15－20℃。昼温20℃，夜温15℃，菜苔发育良好，产量高，品质佳。菜心开花授粉的最适温度为15－24℃。菜心属长日照植物，但大多数品种对光周期要求不严格，花芽分化和抽苔主要受温度的影响。菜心整个生长过程要求有充足的光照条件，以利进行光合作用，积累较多物质，提高菜苔的产量和品质。菜心根系分布较浅，吸收能力较弱，生长期短，生长量大，对肥水要求高。生长全期要求土壤有充足的水分和养分供应。菜心对营养元素吸收量，以氮最多，钾次之，磷最少。每生产1000公斤菜苔，约需吸收纯氮2.2－3.6公斤，纯磷0.6－1公斤，纯钾1.1－3.8公斤。

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