水晶五仁和普通五仁的区别

制作工序，价格。

1、水晶五仁相比较于普通五仁月饼，水晶五仁月饼是不经过焙烤步骤直接蒸制而成，制作更为简单，而普通五仁月饼需要经过进行陪考步骤，制作起来相当麻烦。

2、水晶五仁相比较于普通五仁月饼，、水晶五仁吃起来口干好外皮更酥脆，价格更为实惠便宜，而普通五仁月饼外皮软绵绵口感不好，价格也很贵。

“什锦”月饼和“五仁”月饼在原料和口味上有一些不同。

“什锦”月饼的馅料通常包括各种果仁和其它材料，例如杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁等，还有一些果脯丝、糖冬瓜、糖等辅助材料。它具有配料丰富、口感层次多、甜而不腻、软而不粘等特点。

而“五仁”月饼则是指馅料中只有五种果仁，即杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁。它具有皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

因此，“什锦”月饼的馅料更加丰富，而“五仁”月饼的果仁种类相对固定不变。

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