什么是菜瓜，百度百科上说的不是很清楚，互动百科上说是丝瓜，网络上有的说是甜瓜。

这个词我觉得不是一个标准名称，1、所有可以做菜的瓜都可以叫菜瓜嘛，根据各地习惯和方言都有可能。

2、有些地方菜瓜就是不带刺儿的黄瓜，跟传统带刺儿的那种黄瓜区分。

3、互动百科那个有点断章取义了，把不知道什么地方菜瓜与丝瓜是同类就这样定义进去了，像我们这里菜瓜就绝对不是丝瓜。

4、如果把菜瓜当做一个瓜名的话，那严格来讲菜瓜就不是黄瓜，应该是百度知道里讲的那种东西，只是那种东西各个地方叫法又不同，难以准确定义。

5、最后总结，楼主没必要非知道菜瓜是什么东西，只要你所在的地方菜瓜是指什么东西那就是什么东西，到了别的地方，说不定菜瓜就是指别的东西了。就像芥菜在云南叫苦菜一样，当时郁闷了我半天，后来慢慢也就习惯了。

品种不同：丝瓜属于葫芦科、南瓜族、丝瓜属、丝瓜种，水瓜属于葫芦科、黄瓜属、菜瓜种。

外观不同：丝瓜的茎枝较粗糙，有棱沟，被微柔毛，果实呈圆柱形，果身长15-30厘米左右，表面有深色的纵条纹。水瓜的茎有棱角，叶片互生，果实呈球形或长椭圆形，外皮光滑，有纵长线条，颜色为绿白色或淡绿色。

一、品种不同

1、丝瓜

是一年生攀援藤本植物，属于葫芦科、南瓜族、丝瓜属、丝瓜种。

2、水瓜

一般指越瓜，是一年生攀援或匍匐状草本植物，属于葫芦科、黄瓜属、菜瓜种。

二、外观不同

1、丝瓜

（1）茎枝较粗糙，有棱沟，被微柔毛。

（2）叶柄较粗，长10-12厘米左右，上面具有不明显的沟，几乎无毛。

（3）果实一般呈圆柱形，较直或稍弯曲，果身长度多为15-30厘米左右，表面平滑，有深色的纵条纹，未熟时为肉质，成熟后变干燥。

2、水瓜

（1）茎有棱角，被有大量的刺毛，叶片互生，呈卵圆形或肾形，宽度和长度略相等。

（2）果实肉质，呈球形或长椭圆形，外皮光滑，有纵长线条，颜色为绿白色、淡绿色。果肉呈白色或淡绿色，汁多、质脆，可以生吃。

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