快餐是什么意思啊

快餐，指预先做好能快速提供给用餐者的方便饭食。

拼音：kuài cān。

释义：快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。

扩展资料

近义词

1、便餐

拼音：biàn cān。

释义：便饭。

2、便饭

拼音：biàn fàn。

释义：指平时吃的简单饭食。

出处：清末刘鹗《老残游记》第三回：绍殷道：“昨晚在里头吃便饭，宫保谈起：‘幕府人才济济，凡有所闻的，无不罗致于此了。’”

规模和组织结构、生产流程、菜单形式等区别。

1、规模和组织结构：正餐采用单店经营方式，按照不同的工作种类划分部门，如中餐部、西餐部、销售部等。快餐采用连锁经营模式，总部、区域和店铺分级管理。

2、生产流程：快餐更多地依靠厨工在厨房进行简单的加热和加工产品，正餐要求厨师现场烹制和艺术加工。

3、菜单形式：快餐的菜单是简单的流动式菜单，悬挂在店内或随托盘一起送出。正餐的菜单种类繁多，按照用餐时间、产品风味、餐厅售卖产品类别等进行设计。

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