感觉和感受有什么不同

感受是感官接受刺激的直接反应，强调的是感官接受的刺激，即强调具象。感觉，是指感官接受刺激并发生意识的官能反应，强调的是发生的意识与知觉，即强调抽象。感受是感觉的前提，感觉等于感受+意识与觉悟。例如，今天过节，鞭炮声不断，到处都能感受到节日的气氛，感觉十分热闹。感受到的是鞭炮声带来的具象的感官刺激， 而热闹是由知觉抽象的概念，对于鞭炮声不断的节日气氛的概括与描述。

风味：

（1）指美好的口味。

（2）指事物所具有的特殊色彩或趣味。

风味是指所尝到的和嗅知及触知的口中食物的总的感觉。

风味三要素

1、味道，即食物对舌及咽部的味蕾产生的刺激，味觉包括甜、咸、辣和苦；

2、嗅觉，食物中各种微量挥发性成分对鼻腔的神经细胞产生的兴奋作用，若令人感到高兴和快乐称之为芳香；

3、涩、辛辣、热和清凉等感觉。

味道 (Taste) 代表整个口腔 (包括舌头) 的感受

香气 (Aroma) 是在鼻腔中由嗅觉带来的感受

风味 (Flavor) 则是味道与香气的综合

若你特别喜欢某款酒，那么你喜欢的，其实可能是某种特定风味。然而这种风味会出现在许多葡萄品种所酿的酒中，不光是某款酒才有。

滋味：

1.味道，酸甜苦辣等。

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