例菜和位菜的区别

二者的主要区别在于所表示的菜品数量和规模不同，前者是以整个菜品的数量为单位进行计算，后者则是以每个人为单位计算配菜的份数。

例菜是指一道菜品的数量单位，表示一份或一例。这种单位通常用于点菜或点心等小份量的食品。例如，一份“鱼香肉丝”可以被称为一“例”，而一份“小笼包”也可以被称为一“例”。

位菜则是指按人头计算的配菜数量单位，也就是每个人一份同样的配菜。这种配菜方式通常用于按套餐或自助餐的形式提供食物。例如，一个“三位一体套餐”可能包括三份相同的配菜，每份配菜针对一位用餐者的口味和需求。因为涉及到分餐，所以位菜对食材、味型、餐具都比较讲究。

饭店菜单上的“一例”何解？

例份就是一例菜有多少份，每个餐厅不一样，所以例份菜是份量是规定的，是多少就是多少。

例份菜流行让人喜，例份菜的好处显而易见，现在的人并不缺油水，吃饭更多的是图个嘴巴快活，好个面子。举个例子，四五个人点六七道菜很正常，但往往吃不完。

如果点"例份菜"，同样的钱却可以吃到十多个菜。从营养角度看，饮食更为均衡多样;从节约环保看，由于"例份菜"小而精，难得有剩余，减少了浪费，也有益环保。

就是一份的意思。

就像有得菜，像烧鸭，很大的嘛，所以通常就提供一例，就刚好装一个普通尺寸碟子给你，除非你说明要半只，才弄个大盘给你装。就怕你吃不完。

哦，我们广东这边的确经常叫这个的。。。。

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