水晶红酒杯中波尔多杯形跟勃艮第杯形最大的区别在哪里?
在葡萄酒的神奇世界里,有两个璀璨的明星波尔多和勃艮第,同样的在用于品饮的葡萄酒杯中,波尔多酒杯和勃艮第酒杯也是最经典的两款器型,作为新手可能只是笼统的知道这些就是葡萄酒杯,殊不知简单的葡萄酒杯也是有具体的类目划分,各有千秋的,下面小编就跟大家分享一下波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别。
外观形态区别
一般波尔多的杯子杯身较长,杯口较窄,杯挺相较于勃艮第杯也是比较长的,这种杯形设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口,更加适宜闻香。
而勃艮第的葡萄酒杯,杯身较矮,其经典的特征就是类似气球的形状,勃艮第杯口较收拢些。也就是“杯肚大”而勃艮第酒杯侧重的是“散香”,更显高调张扬。
喝酒感受不同
波尔多杯子与勃艮第杯子的杯壁角度不同,导致了品鉴时,使用波尔多杯子头部的仰角没有勃艮第那么大,品鉴波尔多时,酒液进入口腔速度没有勃艮第快,波尔多酒液会先从口腔前部到后部,角度可以适当自行调节,来掌握酒液的速度,而勃艮第杯的角度则导致酒液入口迅速许多,流向舌头中间再向四方流散,快速充满整个口腔,使果味、酸味相互融合。
适宜饮用的酒品不同
波尔多红酒杯更加适宜饮用法国产的一些经典葡萄酒,主要是那些混酿红葡萄酒,口感丰富,酒体丰满,果香浓郁的葡萄酒。
相比之下,勃艮第更加适合一些细腻口感,酒体轻盈的一些优质的葡萄酒,例如黑皮诺和霞多丽等著名葡萄酒。
以上以上的简单分享对大家有所助益。
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