芦笋和芦苇笋是一样的吗

芦笋和芦苇笋不一样，芦笋和芦苇笋是两中不同的植物。

芦笋的中文学名叫“石刁柏”，为天门冬科天门冬属 (芦笋属)多年生草本开花植物。嫩苗可供蔬食。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近， 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

芦苇笋是芦苇的幼茎，植物学名称叫"南荻笋"，是芦竹亚科芦苇属多年生草本植物。芦苇笋也是一种可以食用的野菜。富含人体所需要的多种维生素、氨基酸、纤维素、叶酸等营养成分，因此人食用后具有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效。

1 脾胃虚寒者

芦笋味道脆爽可口，营养价值高，从饮食口味上来说，大部分的人都可以食用芦笋，但是芦笋性质偏凉，脾胃虚寒的人群不宜过多食用，否则芦笋的寒凉之性会加剧对脾胃的刺激，从而有可能会导致原本的不适症状加重，如：便溏腹泻、胃痛隐隐、消化不良、手足冰凉等。

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，痛风患者日常的饮食需要十分的严格，尤其是不宜摄入嘌呤含量高的食物，从成分上来说，芦笋属于嘌呤含量比较高的食物，痛风患者若是过多食用芦笋，可能会导致嘌呤代谢困难，从而导致体内的血尿酸水平升高，进而可能会引发或加重疼痛，对身体健康不利，因此建议痛风患者最好不要食用芦笋。

芦笋是这几年比较走红的网红蔬菜，从范围上来说，大部分人群是可以吃芦笋的，但是芦笋中含有一些易过敏的成分，易过敏体质的人群食用芦笋后可能会引起过敏反应，常见症状有：瘙痒、局部红肿，长皮疹，或者有腹痛、咽喉疼痛，头晕头痛等。一般远离过敏源，服用抗过敏药物后症状即可得到有效缓解，情况严重的需要立即就医进行治疗。

芦笋是营养丰富的蔬菜，在芦笋中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、粘液蛋白等营养成分，而且，在芦笋中还含有丰富的草酸成分，草酸进入肠道后，会和钙、镁等元素发生反应，生成草酸镁、草酸钙等难以消化的成分，这类成分长期堆积在体内就容易引发或加重结石症状，但是经过焯水后，其草酸成分能得到大部分分解，因此有输尿管结石、肾结石等泌尿系统结石患者最好不要食用没有焯过水的芦笋。

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