蘑菇属于什么菌

1、蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌，小型真菌；

　2、蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色，细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色；

　3、蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖，菌柄，菌褶，菌环，假菌根等部分组成。

蘑菇为什么属于真菌？

菌丝体(mycelium)：由许多菌丝连结在一起组成地营养体类型叫菌丝体。 单一丝网状细胞称为菌丝,菌丝集合在一起构成一定的宏观结构称为菌丝体。

简单来讲，菌丝体是由菌丝交织在一起形成的。

因为蘑菇的细胞均无光和作用，故属于菌类；都是真核生物，故属于真菌。

真菌，是一种真核生物。真核生物是所有单细胞或多细胞的、其细胞具有细胞核的生物的总称，它包括所有动物、植物、真菌和其他具有由膜包裹着的复杂亚细胞结构的生物。

蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。

扩展资料

贮藏条件

磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度，蘑菇的失水与黑柄和开伞有关，用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。气调贮藏可抑制蘑菇褐变，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。

采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性，防止酶促褐变；贮运中应避免用金属容器装菇，以防产生非酶促褐变。

百度百科-真核生物

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