阿胶和驴胶有什么不同？

阿胶和驴胶是同一物品的两种称呼，没有本质上的不同。

阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块，所以也称驴胶。

其化学成分多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。

水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。

从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。

含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。

扩展资料

阿胶使用注意事项：

1.忌油腻食物。

2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3.感冒病人不宜服用。

4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。

5.本品宜饭前服用。

6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。

8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

9.本品性状发生改变时禁止使用。

10.儿童必须在成人监护下使用。

11.请将本品放在儿童不能接触的地方。

12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

百度百科-阿胶

阿胶和黄明胶都是用动物的皮制作成的，但是两者的药效很大的差异，价格也相差很大，所以在市场上有人将黄明胶按照阿胶来出售，获取暴利，这不仅严重破坏了正常的市场秩序，也影响了人们的身体健康。阿胶和黄明胶其实通过肉眼也能区分，下面就给大家详细介绍一下。

1、阿胶与黄明胶有什么区别

阿胶与黄明胶的原材料都是动物的皮，但是区别在于阿胶使用的是驴皮，而黄明胶使用的是牛皮，所以制成的药物在滋补功效上存在着巨大的差异，阿胶具有非常好的滋阴作用，所以深受女性的喜爱，很多滋补的食品都需要用到阿胶这种名贵的中药材。但是牛皮制作的黄明胶就不具有滋阴的效果，非但不能滋阴，而且还很容易引起上火，所以目前使用黄明胶的人越来越少。

2、阿胶与黄明胶可以用肉眼来分别

正宗的阿胶是用驴皮熬制的，熬制成的阿胶用肉眼可以发现透明度非常高，具有琥珀的颜色，用肉眼看起来就能给人一种美的享受，尤其是在阳光的照射下，能够清晰的看到阿胶中没有任何的杂质，品质越高透明度越好，而且闻起来有一种清香的感觉。但是用牛皮熬制出的黄明胶就不具备这一特点，一般来说用牛皮熬制出的黄明胶用肉眼观察，胶体非常浑浊，而且闻起来味道也非常刺鼻，所以凭借肉眼就能很好的区分两者。

由于阿胶的滋补功效非常好，所以人们在购买阿胶的时候，一定要选择正规的药店购买，在购买过程中还要查看药物生产企业的标识码，这样可以在线验证产品的真伪，同时也可以借助肉眼观察阿胶的透明度，并闻一下阿胶的味道，这些都能够帮助人们分辨阿胶与黄明胶。

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