芒种吃什么民间传统食物 青梅，绿茶，酸梅汤？

?这样一个比较独特的时节，我们可以观察到各种各样的农作物生长和播种情况，正是因为收获的多，耕种的多和农作物相关的比较多，所以在芒种当天，传统的美食也比较多。根据收成发展而来的美食，更适合人们的身体状态和发展。

芒种吃什么民间传统食物

根据我们的身体情况变化，我们在这个炎热的时期肯定会更加想要适应一下炎热的气候和状态，所以我们可以在芒种吃鸡蛋，寓意家庭生活圆满。鸡蛋中含有多种营养物质，有安神开胃的功效。芒种过后，天气炎热，人们容易会出现食欲不振、心烦气躁的症状。芒种吃鸡蛋，能缓解夏天常见的食欲不振、身心疲倦、消瘦等症状。五、六月是梅子成熟的季节，古代三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。新鲜梅子味道酸涩，难以直接入口，需把青梅煮成青梅酒。芒种节气吃酸梅汤，有生津止渴以及除烦安神作用。是炎热夏季不可多得的保健饮品。芒种时节正是黄瓜的成熟期，这时的黄瓜水分多，口感脆嫩，能够补充身体的水分。

?芒种的古诗

《时雨》宋陆游。时雨及芒种,四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。老我成惰农,永日付竹床。哀发短不栉，爱此一雨凉。庭木集奇声，架藤发幽香。莺衣湿不去，劝我持一觞。即今幸无事，际海皆农桑;野老固不穷，击壤歌虞唐。《伊犁记事诗》。清洪亮吉。芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。五律芒种节。芒种忙忙割，农家乐启镰。西风烘穗海，机械刈禾田。税赋千年免，粮仓万户填。麦收秧稻插，秋囤再攀巅。北固晚眺(窦常)。水国芒种后，梅天风雨凉。露蚕开晚簇，江燕绕危樯。山趾北来固，潮头西去长。年年此登眺，人事几销亡。

?芒种的三候

?芒种这个时候的气候变化和大自然的联系比较密切，可以观察到很多小动物的发展和生活状态。芒种节气三候分别为:一候螳螂生;二候鹏始鸣;三候反舌无声。螳螂生的意思是螳螂于上一年深秋产卵,到芒种时节,感受到阴气初生而破壳生出小螳螂,鹏始鸣的意思是喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣,反舌无声的意思是指一种能够学习其它鸟鸣叫的鸟,此时因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

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芒种节气是夏季的第三个传统节气，这个时候天气明显炎热，雨量丰富，已经完完全全是夏天了。这个时候，人们会开始种植带芒的作物，所以叫芒种。除了农事习俗外，芒种还有吃梅子的习俗，但因为这时候的梅子还是青梅，味酸，所以会先煮梅。那么为什么芒种要吃梅子呢？

芒种时吃的梅子严格上来说其实是青梅，古时芒种节气还专门有“煮梅”的习俗，据说在夏朝就有这个习俗了，三国时还有“青梅煮酒论英雄”的典故。

青梅一般在每年5月下旬~6月初采摘，7月8月才是梅子盛产的时候。芒种一般在6月份的时候，正好吃青梅，这个时候青梅已经开始成熟、采摘，不过一般早春的青梅不是自然生长的。一般用糖和青梅煮来吃，除了直接当水果零食吃，也可以做成沙拉，还有青梅干、青梅汁、青梅醋等。

青梅含有多种有机酸、无机盐、蛋白质等，有清热解毒、健脾养胃之功效，而芒种节气时已经是正式的夏天了，天气炎热，这个时候食青梅正好可以解暑气、预防上火，食用后还能促进肠道蠕动，抗氧化。

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