百科狗面包和包子有什么不同？
面包和包子的共同点:都属于发酵类食品。
不同点:1.加工方式不同。面包属烘焙食品，包子属于蒸制食品，当然也可生煎。
2.配方不同。面包在和面时会加入鸡蛋和食用油，包子却很纯。
3.口感不同。面包香甜而韧性十足，包子松软口味百搭。
区别一：
面包用高筋面粉
蛋糕用低筋面粉
区别二：
面包用水是面粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松
软的制品。
主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
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