枣糕和戚风蛋糕哪个更容易成功 新手

枣糕更容易成功。

枣糕对材料的份量要求并不严格，打蛋也不需要打到硬性发泡，只要搅打混合均匀就可以了，另外，枣糕是蒸出来的，对火力大小要求也不严格。戚风蛋糕的材料配比要求比较严格，打发蛋白、烤箱温度和时间等都很关键，哪一步出问题了都可能会导致蛋糕失败。

水晶红枣糕的做法

1、首先准备适量的红枣洗净后做去核处理;

2、豆浆机中加入适量的矿泉水，然后将去核红枣加入一起打成浆状;

3、将红枣浆过滤后加入适量的冰糖直至融化待用;

4、将木薯粉加入适量的水化开后倒入红枣水中搅拌均匀;

5、准备一个干净的圆盘待用;

6、锅中加入适量的清水大火煮开后，将圆盘加入，并且放一小勺红枣是摊平煮熟后接着放第二勺，重复此步骤多次后取出放凉;

7、待到红枣糕全部放凉后切条状，再改切成块状即可食用。

水晶红枣糕的好处

1、红枣糕中含有大量的维生素C、蛋白质及一些钙、铁等元素，能补脾气、益气生津，提升身体免疫力等。

2、红枣有很好的补血功效，日常食用能有效红润肌肤，让皮肤更有光泽度，也应了“常吃红枣糕，精神倍儿爽”的说法。

水晶红枣糕的饮食禁忌

1、水晶红枣糕比较适合有妇科疾病的患者、更年期或者体虚的人食用，能得到很好的改善。

2、水晶红枣糕的糖分含量很高，一些腹胀或者湿气中的人要谨慎食用，还有糖尿病患者也不宜大量食用。

3、有牙痛、咳嗽等症状的患者不宜多吃红枣糕。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com