工业桃胶与食用桃胶区分

工业桃胶与食用桃胶区分：

1、使用价值不同

工业桃胶不能吃，食用桃胶可以吃。

2、不同的外观

本实用新型对口香糖纯度有较高的质量要求，且形状大小不固定，干桃子胶结晶而坚硬，看起来有点像琥珀，桃胶具有足够的水溶性和适当的粘度，在清水中浸泡10个多小时后，泡沫变软。

工业桃胶是通过精密的设备和仪器，将桃胶摘下，分批加入过氧化氢和氧化钙，经真空压缩而成。由于桃胶的纯度是在天然桃胶的基础上精制而成，所以桃胶的外观是**透明的，颗粒之间的形状和大小会更加均匀。发泡后，桃子胶会出现细小颗粒。桃胶通常经过精制，属于工业桃胶，用于工业生产，因此不可食用。

扩展资料：

桃胶的辨别方法

1、首先，我们要区分桃胶的颜色，这也是一种比较直观的方法。

因此，真正的生桃胶是指直接从树上摘下的未经处理的食用嫩桃胶，它对胶的纯度要求很高，没有固定的形状和大小。而假桃胶是其他掺入桃胶中作为桃胶出售的胶，如松脂、化工原料，可以掺入桃胶，两者外观相似，但松脂放得越长，越是漂亮的**，气味有点刺鼻，跟桃子口香糖很不一样。

2、桃胶的大小可以通过桃胶的大小来区分，因为不同的大小也是桃胶的特点之一。

一般来说，野生桃胶的真实大小没有固定的形式，而假桃胶则是经过精制的，纯度可以精制，大小可以控制。因此，如果发现桃胶中没有杂质，颗粒均匀，色泽大小固定，就可能是假桃胶。如果怕节假日，可以买食用生橡胶，直接从原生态产地销售，更安全。

3、发泡桃胶是用来辨别其真伪的，因为桃胶在食用前需要发泡。

所以桃胶本身价格不高，但由于纯野生，产量不多，而且近两年关注食品的人很多，所以市场上有一些工业加工的桃胶，桃胶发泡率高，发泡效果好。假桃胶杂质多，起泡率低，起泡效果差。

百科百科-桃胶

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