葫萝卜和胡萝卜区别
葫萝卜和胡萝卜是两种不同的植物,有着不同的外形和味道。
葫萝卜是一种根菜,一般呈圆锥形或长椭圆形,外皮呈现出红色或橙色,内部呈白色或淡**。葫萝卜味道甜脆,可以作为蔬菜、水果或者调料使用。
胡萝卜则是另外一种根茎类蔬菜,它呈细长的圆锥形,呈现出橙红色,内部也是橙色。胡萝卜也味道甜美,是常见的生食蔬菜之一,也可以烹调或榨汁使用。
虽然名字相似,但是葫萝卜和胡萝卜是不同的植物,它们在形态、特征和用途等方面都有着明显的区别。
1、科属不同:萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、萝卜属一、二年生草本植物;胡萝卜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、伞形目、伞形科、胡萝卜族、胡萝卜属二年生草本植物。
2、形态不同:白萝卜和胡萝卜在外观上有很大区别。白萝卜的外形长且圆润一些,它大部分地方的横截面的大小都一样,而且白萝卜的颜色是白色。胡萝卜顶部到底部越来越细,胡萝卜颜色偏向橙色、橘色。
3、营养价值不同:胡萝卜除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、纤维素这些常见营养素外,胡萝卜中胡萝卜素含量非常丰富。而白萝卜水分多,能量较低,营养素主要有:维生素C、叶酸、硫胺素、维生素B6、核黄素、烟酸等多种维生素。
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