怎样区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜晚上可以喝蜂蜜吗 晚上能不能喝蜂蜜

1、看口感

纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，口感香甜而不腻，不同的蜂蜜有不同的蜜源花香，更有层次感，而白糖蜂蜜则是由一点纯蜂蜜添加大量的白糖制作而成，掺加了白糖的蜂蜜会有除香甜味以外的白糖味道，口感不好。

2、看成分

蜂蜜含有180多种物质，主要包括丰富的葡萄糖、多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，而白糖蜂蜜的主要成分是蔗糖，含有的营养物质较少，不建议食用。

3、晚上可以喝蜂蜜。

1、成分不同

蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。

2、制作方法不同

蜂蜜结晶中有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。

白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖。

3、营养价值不同

蜂蜜结晶是葡萄糖围绕结晶核形成颗粒，并在颗粒周围包上一层果糖、蔗糖或糊精的膜，逐渐聚结扩展，而使整个容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固态状，即蜂蜜结晶。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。

白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

百度百科-白糖

百度百科-蜂蜜结晶

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