商用水果罐头和普通罐头区别

导读：

水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、

水果罐头是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。

消费者在购买和食用水果罐头时，应注意以下6个问题：

1、购买水果罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹是否印刷清晰;其次应确定该产品在保质期内，食品标签中是否标注有企业的名称、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级等信息。

2、对以玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形是否完整，有无异物。一些水果罐头在加工过程或在贮运期间，常出现变色等质量问题，所以还要看水果颜色不应发生褐变。选择金属罐包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品。

3、包装物外形发生变化的产品，不要购买。当水果罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即通过肉眼观察产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品不能食用。

4、购买水果罐头时，应区分好糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上，只适合于食品加工。所以消费者在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量，加以区分再购买。

5、消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模的企业生产的产品。购买时应仔细核对生产日期、保质期，认真查看外包装的完整性。

6、水果罐头中水分和糖分含量很高，开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品的酸败，失去食用价值。建议消费者开盖后，尽量一次食用完。

瓶和罐有何区别

区别是：

1、黄桃罐头的好处，具有健脾开胃、润肠通便、生津止渴的功效。不但可以促进肠道内废物的排出，而且可以补充丰富的维生素，消除颜面部位的色素沉着，促进消化液的分泌。坏处是摄入过量可能会导致血糖升高。

2、枇杷罐头中的酸性物质比较丰富，能够有效的促进消化道内消化液的分泌，从而起到改善便秘的功效。而且其中的苦杏仁苷比较多，能够止咳化痰，对于咽喉肿痛有辅助治疗作用。

瓶和罐在材质、造型、作用和便携性上存在一些区别。

1. 材质：瓶和罐的材质不尽相同。瓶子通常使用塑料、瓷或玻璃制成，而罐子则多为陶瓷制品，现代的罐子也常使用塑料或金属材质。

2. 造型：瓶子的造型通常口小，颈细而肚大，而罐子的造型则颈短口大，罐腹呈圆柱形。

3. 作用：瓶子常用于装液体物质，例如水、油等，也用于装洗发水、沐浴露等日用品。相比之下，罐子更常用于储存食品或物品，如茶叶、咖啡、糖果等，以及一些易挥发的液体，如啤酒、罐头汤等。

4. 便携性：由于瓶子的材质通常较轻且坚韧，所以相对较容易携带。然而，罐子的材质通常更重且易碎，因此不太方便携带。

综上所述，瓶和罐在材质、造型、作用和便携性上各有特点，用户可以根据使用需求进行选择。

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