百科狗压力锅煮粥有什么不好？与砂锅比
压力锅受热快,营养成份破坏了.砂锅受热慢,而熬粥最好用砂锅，因为相对于压力锅来说，它质地较粗，所以有些物质，压力锅没办法分解，而砂锅就不同。因为锅体有很多细小的砂眼，所以能把油性物质吸收，又因其吸热慢，所以煮出来的东西才好喝
听说经常用砂锅煲粥对身体不好是真的。
砂锅适用于炖肉、煲汤及煎中药，但砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康，故最好选用内壁自然色的砂锅。
砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。
新买回的砂锅可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。
砂锅的声音跟砂锅的密度和烧结程度有关
烧结程度好——密度高——声音清脆
烧结程度不好——密度低——声音沉闷
如果砂锅有裂缝，敲起来的声音也会有沙哑
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