蔬菜有哪种种类

蔬菜种类名字具体如下：

1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。

2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。

3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。

4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

生菜是饭桌上常见的美食，我觉得生菜还是生吃比较好，熟吃口感不好。而且生菜营养也很丰富，所以平时一定要多吃。我最喜欢生菜的时候就是去烤肉店吃的生菜，把肉片放在烤肉里包裹着沾一些酱料咬一口，真的回味无穷。有时候生菜要和其他一些食物搭配的起，这样口感才会更好。生菜在我这边比较常见的吃法就是拌凉菜，用生菜加上干豆腐，加一些小葱，放一些农家酱，拌起来口感特别好，而且非常下饭。我觉得生菜还可以焯熟，加一些调料，这样也能好吃一点，但是这种吃法比较适合小朋友。没抄熟过后的生菜对我来说口感有点儿软，吃起来没有口感。所以我一般不会选择这种吃法。生菜的营养真的是非常丰富，包含维生素和钙。而且经常吃生菜也能帮助降低胆固醇等一些其他的问题。所以在我们这儿生菜真的是餐桌上比较常见的一种菜，而且在农村一般在园子里种菜的时候，这种菜就必不可少。生菜也可以做成蔬菜沙拉，加一些番茄和一些沙拉酱。吃的时候口感既好又能补充各种维生素，而且还能有效的调理肠胃，真的是一举两得。我是比较挑食的，之前是不太喜欢吃生菜的，不过后来因为肠胃不太好的关系，所以就会吃一些绿叶蔬菜，那个时候比较常吃的就是生菜和油麦菜。这两种蔬菜对于调理肠胃和补充维生素真的是非常好，平时一定要多吃。现在人普遍都会有便秘或者是其他一些肠胃问题，所以生菜真的是要多吃一些。不过生菜无论是熟吃或者是生吃对身体都非常好，而且生菜里的维生素非常好被人体吸收，真的不错。

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