50克黄油可以用多少克玉米油代替

50克玉米油代替。用植物油的确可以代替黄油，且相对黄油来说，植物油更健康一些。做面包不一定要用黄油的，黄油做出来的西点虽然奶知香味浓郁，但相对的因为脂肪含量较高（90%），极容易长胖，长期食用，对身体健康也不宜。

1、准备好面包的原材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖

2、将淡奶油和其它主料食材依道次放入面包桶中

3、用筷子搅拌絮絮状静置10分钟

4、启动揉面程序2次后可拉出大膜即可（PS:不做吐司无需出簿膜）

5、搓圆、盖膜加盖、室温发酵至2.5倍大

6、取出面团排气、秤重分割20等份、搓圆盖膜松驰15分钟

7、送至预热好的烤箱中层:180度、上下火

大家请问，做戚风蛋糕的玉米油能用黄油代替么？

黄油归属于植物油脂，用于有吐司面包和面包不论是香味，味儿，口味，全是食用油无可比拟的，但是是能够替代的，仅仅会减少原来吐司面包的口味规范，吐司面包是烘烤出的，黄油通过高温加热后释放出一股独特的清香，十分诱惑，用于与吐司面包面糊融合后，在烤制的情况下，会散发香气，这也是没有味道的食用油所办不到的。食用油并没有黄油的特有口味。

可是用于制作面包，吐司面包都是还可以的，仅仅没有那么香，本人规范追求完美不一样，口味和味儿上也减少了一个级别。黄油关键用于提升切片面包的奶香味、黄油的质量越大吐司面包的奶香味就约浓厚口味也就越好，怎么样用食用油不仅会造成切片面包的脱模实际效果并且因为水分过多造成面包发酵难更做出来的吐司面包更并没有奶香味，所以是不推荐应用食用油的。

假如是生日蛋糕得话用食用油会好一点，假如做面包的话或是黄油更强，由于黄油能够出膜。切片面包一定要用黄油，食用油代替不了，由于食用油不出膜。一般吐司面包，例如电饭锅面包之类的普通面包能用食用油。黄油是做甜品较多，闻着味儿还很香，食用油用于烧菜较多，我都用食用油做了吐司面包，由于那会还没来的及买黄油，食用油做面包的话的确比不上黄油，后边用了黄油感觉黄油是真的香。

制作面包用黄油，制作蛋糕用食用油，送进吐司配方如下所示：高粉1000.糖180.蛋60.婴儿奶粉60、酵母菌20.面包改良剂10.水450.黄油60.盐10.作法：一个模孑两亇面糊，每亇180克，加盟40克包馅，醒面止二倍大，刷蛋黄，加小红豆，淋色拉酱，入电烤箱，上温160，下温240。

可以，以下是黄油版蛋糕的制作方法：

主料：低粉200g、黄油100g、糖100g、蛋3个

辅料：柠檬汁15ml、泡打粉3g

步骤：

1、黄油室温软化后，加入50克糖，打发到羽毛状，分3次加入蛋液，打匀

2、筛入面粉，打匀。

3、蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。

4、蛋白与蛋黄糊拌匀。

5、倒入模中。

6、烤箱预热，170度，30分钟左右

7、取出，放筛网放凉。

8、成品。

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