北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel。生长咸海水，既不“淡“，也不“菜”。当初起淡菜这个名儿的人，真叫促狭。 袁公此处文不加点一气呵成，却苦了后来好学不倦做菜的人。“淡菜煨肉加汤”，是炖肉时加淡菜熬的汤，还是肉与淡菜在汤里...
一、性质不同1、青口贝：是翡翠贻贝，又名海红。2、淡菜：淡菜是干制后的青口贝，煮熟后加工成干品。二、特点不同1、青口贝：贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起...
青口肉的**和白色主要是由于其性别不同而有所区别。雄性的青口肉通常是乳白色的，而雌性的青口肉则是**的。此外，青口肉质和内脏以及新陈代谢后的产物丰富，但只建议体质好的人适量食用，否则需要慎食。同时，由于青口中含有绒毛和微生物，所以需要彻底清...
百科狗
