是一种羧酸.乳酸别名 2-羟基丙酸我们身体生存所需要的能量大部分来自于糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各个器官燃烧，产生热量。这一过程中会产生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氢结合后生成乳酸。如果身体的能量代谢能正常进行，不会产生堆积，将被...
4、 氨基酸碳架的去向 20余种aa有三种去路 (1)氨基化还原成氨基酸。 (2)氧化成CO2和水(TCA)。 (3)生糖、生脂。 20余种a.a的碳架可转化成7种物质：丙酮酸、乙酰CoA、乙酰乙酰Co...
乳酸经过一系列变化进入血液形成血糖。丙氨酸经过一系列变化最后还是生成丙氨酸。乳酸循环：肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。在肌肉内无葡萄糖—6—磷酸酶，所以无法催化6—P—葡萄糖生成葡萄糖。所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入凳族肝，在肝脏内在乳...
2,4-戊二酮的酸性强，其烯醇式结构含量也多于乙酰乙酸乙酯。因为酮羰基的吸电子能力强于酯羰基。所以夹在2,4-戊二酮俩羰基的亚甲基上的氢酸性更强，易离去，因而容易形成烯醇式结构。（能使碳负离子离域的基团，如苯基；或强吸电子基团，如硝基与碳负...
糖异生又称为葡糖异生，只由简单的非糖前体（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为糖（葡萄糖或糖原）的过程。 糖异生的主要前体是乳酸、丙酮酸、氨基酸及甘油等。 糖异生作用的主要生理意义是保证在饥饿情况下，血糖浓度的相对恒定。 停食一...
1、糖酵解是葡萄糖在一系列酶的作用下，生成两个丙酮酸的过程。而糖异生则正好相反，是将丙酮酸转化回葡萄糖的过程；2、糖异生：由简单的非糖前体乳酸、甘油、生糖氨基酸等，转变为糖葡萄糖或糖原的过程，糖异生不是糖酵解的简单逆转，虽然由丙酮酸开始的糖...
从化学反应的角度来看，呼吸代谢属于氧化反应。有氧呼吸共分为三个阶段：第一阶段发生在细胞质基质中，是葡萄糖被分解为丙酮酸和还原性氢，并释放少量能量；第二阶段发生在线粒体基质中，丙酮酸与水发生反应，生成二氧化碳和还原性氢，并释放少量能量；第三阶...
所谓的生粉就是淀粉、粉芡、做菜的时候多用于挂糊、沾粉、勾芡，一般多用于炸菜类，还有就是水份比较多的蔬菜类。而嫩肉粉是属于苏打一类的，其作用主要是改变肉的质地，使肉的口感达到嫩而鲜的效果，比如猪瘦肉，牛肉。生粉就是土豆淀粉，是纯土豆淀粉，可以...
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