江米酒，又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料，加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，各地品种浓淡不一，含酒精量多在10%～20%之间，属一种低度...
绍酒、料酒、黄酒都是做菜时候用到的料酒我们厨师的专用数词通称为料酒其实他在做菜时候的区别不大 区别在于叫法 因为地方性的原因罢了 在做菜时候没有什么区别的至于米酒 可以称作是酒 也可以称之为饮料的一种因为米酒是经过粮食发孝而成的带有酒香味,...
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