莴苣和莴笋有什么区别？分别有哪些美味又健康的制作方法呢？

莴苣和莴笋有什么区别？分别有哪些美味又健康的制作方法呢？而莴笋和生菜都是人们经常吃的蔬菜之一，但是很多人并不了解它们之间的关系。今天就来说说他们吧。很多人认为莴笋就是生菜，生菜就是莴笋。它们是同一种蔬菜。一开始，我也是这么想的。直到前两天和一个菜农聊天，才知道它们不是同一种蔬菜，它们的食用部位也不一样:一般生菜大多是可食用的叶部，所以也叫叶生菜，而莴笋主要吃茎，所以叫茎莴笋。食用季节不同:生菜一般含有莴笋、苦菊、油麦菜等品种。

所以一年四季都有时令蔬菜，但莴笋就不一样了，一般只在春季有时令。选择方法不同:生菜一般都是吃叶子的，所以主要看叶子是否新鲜，有没有烂黄叶等。，而莴笋则取决于茎是否老，内部是否空心。将莴笋切丝的冷鸡蛋与配料混合:莴笋，鸡蛋，红椒，蒜，盐，鸡精，味精，酱油，香醋，香油；把莴笋根比较老的部分剪掉，然后把莴笋的皮剥下来。剥皮的时候注意去掉肉里面的白筋，不然吃的时候会影响口感，再切成长长的段。将莴笋去皮切段后，切一面放在案板上，表面平整，这样莴笋就不容易滚，也不会割伤手。

然后切成细而均匀的片，再切成粗细相近的莴笋细丝。在腌制莴笋肉丝的过程中，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将锅加热，锅中放油，然后将蛋液倒入薄薄的鸡蛋饼中。蛋饼摊开后，倒出来，从一端卷起来，再切成鸡蛋丝。将蒜末放入碗中，然后将鸡精、味精、酱油、香醋、香油、鸡蛋丝放入碗中，搅拌均匀，让风味汁均匀地裹在莴笋鸡蛋丝上后装盘。这样，一个又脆又开胃的冷鸡蛋莴笋切丝就完成了。

莴笋叶可以直观的表现出它的新鲜程度，莴笋叶也有食用价值，所以选购时一定要购买直、青、鲜的叶，这样口感更好。莴笋去皮，用刀切成小块，放在小碗里，淋上一滴酱油和香油。蒜瓣。小米辣。姜切碎，加糖。拌上淡、深酱油，就可以吃了。鲜、香、脆。好吃！倒入莴笋培养基中，搅拌均匀，浸泡过夜。早上起来上下搅拌。干燥后可以保存很长时间。吃的时候，泡在水里。炒腊肉或者五花肉也很好吃！

没有区别，奶酪与乳酪说的其实是同一个东西，其叫法不一样而已。

乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金**。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪酪。

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