莴苣与生菜有什么区别呢？

是丫丫呀1年前 (2023-12-03)阅读数 12#综合百科

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生菜和莴苣的区别：品种不同、食用部位不同、口感不同

一、品种不同

生菜

莴苣指的是茎用型的莴苣，它的可食用部分是茎干，叶子没有用价值。

莴苣菜

生菜是叶用型的莴苣，生菜没有粗壮的茎干，可食用部分是嫩叶。

二、食用部位不同

生菜

生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子。

莴苣

莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，吃莴笋时，则会食用它的根状茎。

三、口感不同

生菜

生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩，与吃莴笋是截然不同的两种感觉。

莴苣

莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧。

生菜和莴笋的区别有哪些

　生菜和莴笋的区别有哪些？科普一下生菜、莴笋、莴苣之间的关系，他们都是同一科属的，生菜、莴笋都属于莴苣属，生菜是叶用莴苣的代表之一，而莴笋则是茎用莴苣的代表，所以他们之间不存在相克关系，可以一起食用。你知道生菜和莴苣的区别了吗？

　生菜和莴笋的区别有哪些1

　莴笋和生菜人们平时经常会吃到，但是对于它们之间的关系很多人却不了解，有些人说生菜是莴笋的一种，也有些人说它们是两种不同的蔬菜，哪种说法是正确的呢?莴笋与生菜之间哪些区别呢?

　 莴笋与生菜的功效区别

　1、生菜：生菜最重要的功效就是补充水分，加快消化，经常食用能预防便秘。

　2、莴笋：莴笋的微量元素钾的含量特别高，可以保护人类心脏，能减少多种心脏疾病的发生。

　 莴笋和生菜的科属相同

　1、生菜：生菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、莴笋族、莴笋亚族、莴笋属、生菜种一年生或二年生草本植物。

　2、莴笋：莴笋为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、菊目、菊科、舌状花亚科、菊苣族、莴笋亚族、莴笋属、莴笋种一年生或二年生草本植物。

　 莴笋和生菜的食用部位

　1、生菜：生菜是叶用莴笋的俗称，吃生菜时主要吃它的叶子。

　2、莴笋：莴笋为菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的`变种，吃莴笋时，则会食用它的根状茎。

　 莴笋和生菜的口感不同

　1、生菜：生菜采收以后可以直接生吃，口感特别脆嫩，与吃莴笋是截然不同的两种感觉。

　2、莴笋：莴笋是绿色的圆柱状物质，它去外掉外皮以后会有白色的汁液分泌出来，食用时口感比较柔韧。

　生菜和莴笋的区别有哪些2

　生菜和莴笋能一起炒与莴苣叶也是可以一起吃的，首先科普一下生菜、莴笋、莴苣之间的关系，他们都是同一科属的，生菜、莴笋都属于莴苣属，生菜是叶用莴苣的代表之一，而莴笋则是茎用莴苣的代表，所以他们之间不存在相克关系，可以一起食用，生菜叶子和莴苣叶子也是可以一起吃的。

　 1、生菜介绍

　生菜是叶用莴苣，主要食用叶子部分，含有莴苣素，高温环境下生长会味苦，喜欢凉性环境，最佳生长期在春季和夏初，通常从发芽到长成需要三个月，生菜的品种很多，可以生吃也可以熟吃，生菜富含各种维生素以及矿物质，对于健康有利，可以常吃。

　 2、莴笋介绍

　莴笋是茎用莴苣，主要食用嫩茎部分，莴笋顶部的嫩叶也能够食用，茎叶中都含有莴苣素，有时会带有些许苦味，有一定的镇痛作用，莴笋的适应性强，春秋、冬季都可以栽培，与生菜基本相同，夏天是收获季节，吃生菜或者莴笋都能起到降火通便，增强食欲，促进身体健康发育的效果。