鸡块面和大盘鸡的区别是什么？你觉得哪个更好吃？

?鸡块面跟大盘鸡有什么区别呢？它们两个的区别就在于鸡块面是面，它相比较于大盘鸡来说肯定是面比较多了，而且两个的做法不同，我更青睐于大盘鸡一些，之前经常跟同事一起出去吃大盘鸡，鸡肉嫩滑爽口，土豆软烂多汁，一直很想自己试试，今天正好有时间来自己做大盘鸡，这味道简直是太爱了，接下来我就给大家分享一下大盘鸡的做法。

食材：

鸡腿三个、土豆两个、洋葱半个、青椒两个、大葱一根、八角适量、桂皮适量、蒜片适量、姜片适量、干辣椒适量（喜欢吃辣的可以多放一些辣椒）、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。

制作步骤：

1、首先，先将准备好的鸡腿洗净，洗净之后用刀切成小块儿放进碗里备用，土豆洗净去皮用刀切成滚刀块放进碗中备用，洋葱青椒切丁，香菜大葱切段放入碗中备用。

2、锅中烧水，水开之后把鸡腿肉放入锅中，把鸡腿的血沫煮出来，煮三分钟之后鸡腿捞出用清水清洗备用；锅中倒入油，油温六成热之后放入蒜片适量、姜片适量、大葱适量、八角桂皮干辣椒适量小火翻炒出香味儿之后把洋葱丁跟青椒丁放进锅中翻炒。

3、然后把刚才煮好的鸡腿块儿也放进锅中翻炒，接着继续往锅里放入两勺酱油上色，两勺盐、一勺耗油翻炒均匀之后倒入纯净水，纯净水没过鸡腿块儿即可；待水开之后把刚才切好的土豆块儿放入锅中炖煮。

4、接着中小火炖煮半个小时，多准的过程当中要多去翻动一下锅中的鸡肉，以免糊锅，出锅之前用筷子插一下土豆看一下是否熟透，待汤汁浓稠之后转大火收汁就可以了，出锅之前放入半勺鸡精，撒上香菜即可装盘。

? 一盘香喷喷的大盘鸡就做好了，可以配上大米饭去吃，汤汁浇到米饭上太好吃了，也可以煮一把面条放到里面更好吃，以上教程供大家参考哦！

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com