?鸡块面跟大盘鸡有什么区别呢？它们两个的区别就在于鸡块面是面，它相比较于大盘鸡来说肯定是面比较多了，而且两个的做法不同，我更青睐于大盘鸡一些，之前经常跟同事一起出去吃大盘鸡，鸡肉嫩滑爽口，土豆软烂多汁，一直很想自己试试，今天正好有时间...
做红烧肉为什么要炒糖色直接放酱油不行吗？其实也不是说不行，只是说相对于炒糖色，酱油的功效不如糖色的好，既然是在做红烧肉，那么肯定不能够浪费食材就将红烧肉做到最正宗最好吃最美味。红烧肉这道菜可能算作最家常的硬菜了，一般爱吃肉的朋友都会隔三差五...
材料：丸子1碗、醋适量、盐适量、香菜少许、胡椒粉适量、香油适量。 做法：1.香菜洗净，并且切成小段备用； 2、在锅中加入适量的水，煮沸； 3、将丸子放入锅中，时间不宜过长； 4、加入适量的醋、盐调味； 5、加入切好的香菜...
用料：嫩鸡一只、生姜片、葱结、虾油卤。调料：鱼露、花雕酒、鸡清汤。虾油卤鸡的做法：1、嫩鸡清洗干净，剁去鸡头鸡爪鸡屁股，葱打结、姜切片备用；取一大锅，倒入足够浸入鸡的清水，放入葱结和姜片。2、大火煮开锅中的水，拎着鸡颈将嫩鸡浸入锅中10秒钟...
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