肉末炒什么菜下饭
肉末和雪里蕻炒着更下饭。
食材:雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克。
家常炒肉末的做法:
1、雪菜放入清水中浸泡一下,捞出挤掉水分,切成末;
2、干辣椒切小段,葱切末,姜切末;
3、锅中倒入食用油,烧热后下入姜、葱、干辣椒煸香,放入肉末滑散,炒出香味;
4、接着加入雪里蕻煸香,翻炒2分钟左右盛出即可。
可以配上现蒸的米饭,非常可口。肉末做法还有很多,在北方经常用肉末包馄饨和饺子等等。
肉泥和肉糜的区别
肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉,加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成,是肉类的泥状流体形态。肉泥是将猪肉、牛肉或者鸡肉打碎蒸熟即可。一般给幼儿补充荤素营养。
肉糜是煮烂成糊状的肉,其原料是肉类和大米。肉糜一般用来做菜,比如肉糜蒸蛋、肉糜豆腐和肉糜酿番茄等等。两种食材都可以做出很多菜,在宴请朋友聚会什么都比较常见,也是比较受欢迎符合大众口味的。生活中可以多看教程学习几个菜,便于以后招待客人。
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