肉末炒什么菜下饭

肉末和雪里蕻炒着更下饭。

食材：雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克。

家常炒肉末的做法：

1、雪菜放入清水中浸泡一下，捞出挤掉水分，切成末；

2、干辣椒切小段，葱切末，姜切末；

3、锅中倒入食用油，烧热后下入姜、葱、干辣椒煸香，放入肉末滑散，炒出香味；

4、接着加入雪里蕻煸香，翻炒2分钟左右盛出即可。

可以配上现蒸的米饭，非常可口。肉末做法还有很多，在北方经常用肉末包馄饨和饺子等等。

肉泥和肉糜的区别

肉泥的原料是用符合国家标准或新鲜质好的猪、牛及鸡的瘦肉，加适量的脱脂奶粉、粮谷粉制成，是肉类的泥状流体形态。肉泥是将猪肉、牛肉或者鸡肉打碎蒸熟即可。一般给幼儿补充荤素营养。

肉糜是煮烂成糊状的肉，其原料是肉类和大米。肉糜一般用来做菜，比如肉糜蒸蛋、肉糜豆腐和肉糜酿番茄等等。两种食材都可以做出很多菜，在宴请朋友聚会什么都比较常见，也是比较受欢迎符合大众口味的。生活中可以多看教程学习几个菜，便于以后招待客人。