有没有保质期长且相对便宜的食物呢？

梵高1年前 (2023-12-03)阅读数 7#综合百科

保质期长且相对便宜的食物有许多。以下分享几种便宜且耐储存的食物。

第一个就是大米，白面。这是最重要的，我们日常都是离不开的，最好是买真空包装的，这样的保质期长，可以吃很长的时间，要是买的是散装的，那就在袋里放入少量的花椒，大蒜，这样可以防止米面生虫子。

第二种，那就是压缩饼干。吃一小块就特别的抗饿。

第三种就是方便面。简单又方便，只要有开水就可以了，三五分钟就可以食用了，价格也便宜，买一箱放在家里，可以吃很长的时间。

第四种就是干货类的美食。像是干香菇，干海鲜，等等，这类的食材保质期都是特别的长，放几年也不会坏，吃起来也是特别的鲜美。

第五种，耐储存的蔬菜类。像洋葱、土豆、山药等等。

洋葱被大家公认为，储存时间比较久的蔬菜之一。洋葱是一层一层的皮包裹起来的，尤其是最外面一层，看似枯萎不起眼，但其实属于比较好的保护系统，能够保护洋葱里面的果肉水分。所以只需要将洋葱买回来，不需要去皮去土，直接放到阴凉通风处，放上1到2个月，没有任何问题。

土豆含有大量的淀粉，此外，只要不发芽或发霉它就能长期存放。

酥性饼干容易吸收。

一、外观不同

发酵饼干质地坚硬，结构紧密，块形厚实，有长方、方及圆形，表面无花纹而带有不均匀的气泡，还有许多穿透性的针孔；韧性饼干表面的花纹呈平面凹纹型，表面较光洁；外观花纹明显，酥性饼干结构细密，孔洞较为显著，呈多孔性组织。

二、作用不同

发酵饼干可在特殊环境下作为主食，以代替面包干；亦可用沸水浸泡，使其膨胀而柔软后食用；韧性饼干同等重情况下其体积一般要比粗饼干、香酥饼干大一些。产品主要作为点心食用，但亦可充做主食食用；酥性饼干块形厚实而表面无针孔，门味比韧性饼干酥松香甜，主要作点心食用。

扩展资料：

生产原理

韧性饼干层次感较强，口感松脆，这要求面团具有较高的延伸性，为了达到工艺要求，韧性面团在调制过程中经历了两个阶段。

第一阶段使面粉在低速搅拌下充分吸水胀润，初步形成面团，然后面团在调粉机的作用下不断的揉捏、摔打，和配方中其他物质分子结合，形成结实的网状结构，使面团具有最佳的弹性和伸展性；

第二阶段是继续搅拌，不断撕裂、切割和翻动已经形成的湿面筋，使其逐渐超越弹性限度，从而使弹性降低，面筋吸收的水分析出。这样面团就变得较为柔软，弹性下降，并具有一定的可塑性。