燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十...
洋果子店裸麦是指一种没有经过剥离外壳的小麦。通常小麦的外壳被去除后就成为了裸麦，也被称为脱壳小麦或光麦。裸麦相比于常规小麦，在外观上更加粗糙，它保留着小麦胚芽周围的外壳，在烹饪和食用时具有一定的嚼劲和口感。裸麦富含营养，具有丰富的蛋白质、膳...
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