雪菜是用“雪里蕻”腌制而成，而酸菜一般都是大白菜发酵而成。雪菜是腌菜，盐菜。咸菜。雪菜也可以制作出酸菜，跟咸菜。酸菜是酸菜菌发酵出来的菜，醋酸菌活菌发酵，帮肚子解除酒精毒的菜，是酸菜，具有败火作用。咸菜用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸...
雪菜和腊菜是同种菜吗又叫辣菜，一般指雪里蕻。与雪里蕻有关但有一定区别，如：1。概念不同：雪里蕻是一种蔬菜，是芥菜的一个品种。其株型直立疏松，叶片散生锯齿。雪里蕻，俗称雪里蕻，是加工品的名称。2.不同人群禁忌：雪菜营养价值丰富，有解毒、开胃、...
不是。芥菜是一种常见的蔬菜，它的植株高大，叶片大而宽厚，叶柄和茎部都有辛辣的味道。芥菜可以用来制作咸菜、酸菜等，也可以炒食或煮汤。而荠菜是一种野菜，它的植株较小，叶片薄而柔软，没有辛辣的味道，口感清香。荠菜可以用来制作荠菜饺子、荠菜豆腐羹等...
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