一、性质不同1、甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。2、糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde)或酮类（Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。二、作用不同1、糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人...
甜菊糖又称甜菊苷，它是从菊科植物(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，现在中国、新加坡、马来西亚等国家也有种植，其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、...
零卡糖主要是指不含有脂肪，不含有卡路里，不含有糖分的一种新型的产品。零卡糖即代糖，因不参与人体新陈代谢，不会产生热量，不会导致体内糖分过量，所以被称为“零卡糖”。市面上比较常见的代糖有赤藓糖醇、甜菊糖苷和罗汉果苷等。0卡糖和无糖的区别：1、...
甜度不同、功效不同。根据查询科普中国网显示。1、甜度不同：冰糖是白砂糖为原料，糖精是一种人工合成的甜味剂，糖精的甜度是白糖的600倍。2、功效不同：冰糖性温有止咳化痰的功效，老年含冰糖可以缓解口干舌燥，糖精用于食品工业，牙膏、香烟及化妆品中...
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