新卤水着色需要用炒制的冰糖或者白糖汁在有就是用红曲米水上色。 卤水更好着色的做法： 1.猪棒骨剁成小块，清洗干净。 2.入凉水锅大火煮开，继续滚煮5分钟，撇去浮沫。 3.捞起，用热水再次清洗干净。 4.棒骨入深锅，加没过...
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