“夏天是鲈鱼最肥的季节。潮汕有句美食谚语“鲈鱼冷则热”。据说冬天的乌鱼和夏天的鲈鱼是最具季节性的。都说吃鲈鱼好，但是鲈鱼有什么好？鲈鱼具有滋补肝肾、健脾和胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼富含各种营养价值，在淡水鱼中d...
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