烙馍和卷饼是一样的，只是为叫法不一样。北方地区称之烙馍，南方地区称之卷饼！自己觉得，南方地区的称呼更品牌形象些，绝对是一张特薄的饼。东北人习惯性将各种食品称之为馍。发面馍，死面馍。烙馍即卷饼，油馍即葱花饼。大饼东北人还叫大饼！北方的烙馍有三...
两者没有区别。铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有铁锅炖大鹅、地锅鸡、灶台鱼。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品，现指一种脱胎于...
百科狗
