①绿茶是不发酵茶，与发酵的关联就是没有关联。绿茶由于钝化了酶促作用，仅使用热的作用使内含物质发生转化，形成了绿茶特有的色香味，保持了“绿”的特征。故而称之为绿茶。绿茶养生功效：儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多...
蒸茶煮茶泡茶区别是饮用方式不同和茶与水的比例不同。1、饮用方式的不同蒸茶是水沸腾后将干茶叶放入蒸茶壶中，通过水蒸气来熏蒸放在茶漏里的茶叶，让干茶叶吸收水蒸气变柔软，慢慢的茶叶吸收水分会逐渐渗出茶叶内的物质来，形成点滴的茶水。而煮茶不同，现代...
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