藕就是莲菜。莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐**、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外...
能材料莲藕半粒，玉粟笋80g，青蒜1棵，鸡肉丝50g，蒜头2瓣，蚝油1汤匙，粟粉半小匙加半小碗水 绍兴酒1匙做法1、莲藕切薄片。2、玉粟笋、青蒜切斜。3、鸡肉加点粟粉拌匀。4、蒜头切碎。5、热锅下油爆香蒜头，下肉炒香。6、加青蒜、玉粟笋炒。...
藕和莲菜在外观、食用部分和植物分类上有明显区别。首先，外观上的区别：藕是莲科植物的块茎，通常呈长圆筒形，表面光滑，颜色多为浅黄或浅棕色。而莲菜是睡莲科植物的嫩茎和嫩叶，呈细长的圆柱形，表面有细小的纵条纹，颜色多为浅绿色。其次，食用部分的区别...
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