果汁或啤酒发酵后，有大量果胶等悬浮物，用专用活性炭吸附用上法很易去除。此外，药酒、补酒等产生的沉淀都可用此法去除。归纳用活性炭处理酒类的有利之点有：脱除不良色泽(例如去褐变色泽)；脱除不良气味(例如去羰基化合物和杂醇油)；脱除不良苦味(例如...
不同品类的食用油各有特点。山茶油山茶油色清味美，营养丰富、热稳定性好，是我国传统的食用油。从营养成分看，山茶油优于目前市面上较流行的橄榄油，且山茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如山茶甙，山茶皂甙，茶多酚等，其中山茶甙有强心作用，山...
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