添加泡打粉能让油条膨松苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。二氧化碳是汽体,可以使面团造成孔眼,那样油条就会变的有孔啦!泡打粉也不等于酵母粉。 泡打粉是一种蓬松剂,关键功效便是让油条变的更膨松。1、意思不一老酵面：指面团在一定温、湿度条件下，让...
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