Chinese cuisine ( Traditional Chinese: 中国菜, Simplified Chinese:中国菜) originated from the various regions of China and has...
第1点。选料的区别上中国的选菜的范围较广，没有什么限制。同时也比较喜欢猎奇。比如什么，肝脏，心脏。而西方不一样，由于受到宗教等的限制。西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等。第2点。原料加工的区别。中国的厨师一般...
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