五花肉是大家最常吃的猪肉部位，肥瘦相间，油而不腻，而且做法也是多种多样，很受大众喜欢。尤其是过年过节，五花肉都是消费清单上必买的食材之一。那么现在市场上五花肉多少钱一斤？一起来了解下吧。五花肉多少钱一斤？河北石家庄市井陉县五花肉10元/斤；...
猪肉的部位：1.里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2.臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。3.坐臀肉：位于后腿上方...
后腿肉肥肉比较少，瘦肉部分很厚。前腿一般是瘦肉稍少肥肉开始增多，开始有肥瘦相间的情况。前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。前腿肉吧，...
猪前尖指的是猪的前臀尖肉，肉质嫩、肥多瘦少。适宜凉拌（白肉）、卤、腌，做汤，或回锅肉、丝肉。前臀尖的热量（以100克可食部分计）是289大卡（1209千焦），在同类食物中单位热量适中。每100克猪肉（前臀尖，杜长大猪）的热量约占中国营养学会...
百科狗
