阿胶糕是以阿胶为基底，加以核桃、芝麻、红枣这些辅料，用黄酒和冰糖熬制，经过冷藏凝固而形成现代固体形态、方便携带和食用的保健食品。在辅料方面，可以根据口味爱好及功效需求，另外加上各种果干(葡萄干、蓝莓干)和传统滋补食材(枸杞、桂圆、玫瑰、人参...
原料级（包括原料阿胶丁、阿胶粉、阿胶块）：多用来做阿胶颗粒、阿胶浆或阿胶类产品，或老中医用来做膏方。直接供中医院、中药师、固元膏店主、生产商、懂阿胶的业内人士选用。食品级：商超、食品店等可以销售的保健食品级：可以放到药店里销售的原料级、食品...
2010年6月6日，中央电视台揭露个别小企业以牛皮、马皮等下脚料冒充驴皮制作假冒伪劣阿胶的行径，经国家药检中心检测这种伪劣阿胶中的重金属和其他有害物质超过国家药典限定标准的十几倍，如果服用这种产品不仅没有阿胶滋补的功效，而且将大大损害人体健...
常用的食用胶一般都是"天然产物"。比如琼脂和卡拉胶，是海藻的提取物。它是一种食品添加剂具有增稠、凝胶、稳定、保水的作用阿胶是补品具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效.阿胶不宜直接煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”...
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并...
摘要：得益于阿胶的功效，衍生出的阿胶食谱非常多，功能上也有偏重，大家可根据自己所需要的，选择学习阿胶食谱，掌握阿胶做法。阿胶做法大全不同功能的阿胶食谱怎么做一、阿胶糯米粥（健脾补血）主料：阿胶20～30克，糯米100克，红糖15克。做法：将...
一：怎样辨别阿胶的好坏（阿胶片）看：正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面光泽，且对光透视时，阿胶块的边缘呈半透明样。2.碎：阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中...
猪皮胶，学名新阿胶，与驴皮胶的主要区别如下：一、功用成分不同1、新阿胶：含有18 种氨基酸和90%的胶原蛋白。2、驴皮胶：含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及金属钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等27种元素，蛋白质水解产生1...
阿胶怎样辨别好坏 阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不溼软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶...
主要区别是，性质不同、主要成分不同、功效作用不同，具体如下：一、性质不同1、阿胶阿胶，中药名。为马科驴属动物驴Equus asinus L.的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。2、阿胶糕阿胶糕是用阿胶 、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食...
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