豌杂面和杂酱面的主要区别在于它们的味道和配料，另外，它们的发源地和流行地区也不同。1. 味道和配料：豌杂面的味道麻辣，这是因为其配料中包含花椒和其他香料。杂酱面的味道则是清味的，带有一点酸辣感。另外，豌杂面中有豌豆，而杂酱面则没有。2. 发...
玉米面中的有益成分比精白小麦粉要高很多，例如矿物质、维生素的含量都要领先3~4倍，玉米面中含有维生素A是小麦粉中没有的，玉米面中富含钾、磷、镁元素，铁元素含量也更高。比较起来用玉米面做成的面食比起精白面食更有营养，而且对于餐后血糖的控制效...
百科狗
