此物发霉的话表面会有斑点。面粉发霉通常表现为出现灰白色的莓菌类或霉菌类的斑点，有时还带有异味。霉菌会生长在面粉中的淀粉和蛋白质上，当面粉接触到潮湿环境或储存不当时，霉菌就会开始繁殖并导致面粉发霉。发霉的面粉会变质，并且不适合食用。因此，发现...
黄豆酱长的黄毛与黄曲霉有明显区别。黄豆酱上的黄毛是一种有益菌，不是黄曲霉，不会产生黄曲霉毒素，可以安全食用。而黄曲霉是一种有害的霉菌，会产生黄曲霉毒素，有强致癌性和毒性，对人体和动物健康有严重的危害。因此，黄豆酱如果制作和保存得当，黄毛是有...
一、产生因素不同：黄曲霉素一般是变质花生中的黄曲霉菌所产生。黄曲霉毒素则是由黄曲霉菌的寄生菌所产生。二、性质不同：黄曲霉是霉菌的一种，属于真菌。黄曲霉会产生黄曲霉毒素，毒素有很多种，常见的且危害性较大的是黄曲霉毒素B1和M1。三、定义不同：...
是一样的吧 黄曲霉毒素是一类真菌（如黄曲霉和寄生曲霉）的有毒的代谢产物,它们具有很强的致癌性,主要存在于谷物、坚果、棉籽以及一些和人类血液,动物饲料相关的产品中.其中黄曲霉毒素B1（AFB1）的毒性、致癌性、污染频率均居于首位.薄层色谱...
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