虾膏、虾黄是指虾头里的**东西，有一种说法是雌虾头里的叫虾黄，雄虾头里的叫虾膏。但是虾头比较脏，所以并不建议吃虾膏、虾黄。除此之外，虾皮的钙含量很高，我们平时吃虾的时候可以不用吐皮。 虾膏、虾黄都是用来指虾子头部里**的东西，不过有一种...
制作方式不同、口感和调料不同。1、生醉是选用鲜活、大小均匀的螃蟹，简单处理后用高度黄酒去污和杀菌，然后放入醉料中生腌而成。熟醉则是选用鲜活、大小均匀的螃蟹，经过熟处理后加入醉料加工而成。2、熟醉常具有浓郁的酒味和咸味，而生醉则更注重蟹肉的鲜...
不知道你说的是不是虾酱 下面说下虾酱的 虾酱有好多种，最好的是对虾酱，但现在对虾价格昂贵，做虾酱本来是天热鲜虾无法长期保存才做的，以前对虾很便宜，一毛五分钱一对儿，所谓对虾是从眼睛到尾尖不小于20厘米的大虾，现在鲜活的很少见，每斤要数百元，...
蜢子虾酱和虾酱在风味、制作方法和用途上存在一些差异。1、风味：两种虾酱的味道有细微的差别。虾酱的口味更甜，而蜢子虾酱具有浓的海鲜味和一定的酸度。2、制作方法：虾酱是由一些大虾磨成的酱，而蜢子虾酱是由小虾磨成的酱，并在储藏发酵过程中蛋白质分解...
虾酱最经典的6种吃法如下：一、虾酱烧豆腐做法：1、鲜虾去外壳并去除沙线后洗净，芹菜去叶洗净后切成段，姜洗净后切片，豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金**。2、锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散...
我们都知道牡蛎是非常好的一种海鲜了，我们经常的吃牡蛎就可以帮助我们补锌了，这是很多人都非常喜欢吃的食物了，不过在生活中我们可以发现，还有一种食物叫做生蚝了，那么这两种食物是怎么回事呢，它们的区别是什么呢，一起看看吧。其实，生蚝也就是牡蛎了哦...
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