《回族过春节》回族信奉伊斯兰教，最隆重的节日当数“开斋节”。但是，回族又以自己特有的方式、特有的习俗欢度春节，具有浓郁的民族风采。 回族爱清洁，特别看重水，以水为净(清真寺里最著名的蓝色就是光明和水的象征)。回族喜欢戴洁白的小帽，春节前夕，...
我是在甘肃兰州上的大学，在兰州呆了四年，然后毕业一年多以后就来到了内蒙古呼和浩特，在这边呆了有十五年的时间，这两个地方回民比较多，所以相对的清真小吃就比较多。相对于汉族小吃来说，清真小吃品种没有那么多，但是清真小吃选料更加讲究，制作方法也相...
戚风蛋糕和海绵蛋糕区别：1.蛋的搅打：戚风为分蛋式；海绵则有分蛋式和全蛋式2种2.加粉类的时机：戚风是在与蛋黄糊拌匀後加；海绵是蛋白糊与蛋黄糊拌匀後拌入（全蛋海 绵是拌入全蛋糊）3.烤温：戚风较低；海绵较高4.是否倒扣：戚风出炉後立即倒扣...
"油香"和"油饼"是两种不同的食物，具体的做法和口感可能因地域和个人习惯而异。油香通常指的是一种以麦粉或米粉为基础，添加糖、油等食材，经过揉制、擀平、切割和炸制等步骤制作的食品。吃起来口感酥脆，是一种常见的早餐或小吃。油饼则有很多种类，如绿...
中国的傣族和泰国的主体民族是同一个民族之系的分支。傣族是中国少数民族之一，和老挝的傣族为同一分支，都是泰国主体民族的一个分支。傣族的语言、文化和习俗与泰国主体民族非常接近。傣族是泰国、老挝的主体民族，占泰国总人口的40%，傣族还是缅甸的第二...
1、撒子撒子就是一种油炸食品，吃起来口感很酥脆，得到了很多人的喜欢。撒子一般被作为零食小吃，或者是主食正餐，这是一款很有名的时令美食，被制作成了多层圆柱形金丝，形状浑厚，轻巧美观，现在也有很多寒具面制油炸食品，比如大家都知道的麻花等等。2、...
一、“油香”型黄花梨木的由来：黄花梨是一个文学名称，又称降香黄檀。其真正的学术名称至今还有点混乱。黄花梨木用现在学术界的新观点来看应分为三种；1、黄檀型。此种黄花梨色淡黄，质细色线纹理不明显。多见于较早期的明式家具。2、油香型。此种木材含油...
酵母是一种健康菌种，正常比例加入面粉，会让面团拥有更好的发酵状态和发酵组织以及发酵风味。面团正常的发酵速度也会一定程度上避免了杂菌的产生。发面的时候最好还是按比例添加酵母，因为大多数人对酵母的成分不是太了解，以为酵母就是一种催化剂，所以选择...
分类: 生活 >> 美食/烹饪 解析: 炸~油温一般在160~~175度之间~最高不超过195度~最低不超过145度~ 煎~油温一般在120~~170度之间~最高不超过195度~最低不超过95度~ 炒~油温一般在1...
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