菜心又称之为菜花，菜心起源于中国南部，菜心并不是菜的芯子，而是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。下面我们了解一下菜心的品种有哪些。 一、菜心的品种有哪些 菜心的品种...
外观不同；口感不同等。外观不同：菜心为甘蓝科植物白菜的芽心，菜头小而细嫩，叶子也非常嫩绿，植株高不超过30厘米。油菜又称芥菜、芥兰菜，属于甘蓝科油菜属植物，高度一般不超过50厘米，叶子细长且有锯齿状。口感不同：菜心味道较为苦涩，适量食用可以...
1、在外观上二者还是有明显区别的，芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色。而且口感上也较容易区分，芥蓝和菜心都是爽脆的，但是菜心的带一种比较自然的味道，口感很柔嫩，而芥蓝可能会有些苦，而且对于苦味过敏的朋友吃下芥蓝之后应该会打喷嚏的。2、芥兰...
人们平常吃菜的时候，菜心是一道必不可少的蔬菜，不管是家常还是酒席，都会有菜心。菜心在开始的时候是源于广东，所以也叫做广东菜心。而广东菜心的品种也是非常多的，有十几种。而且菜心会从新鲜度、清甜度、软绵纤维和口感方面都是不同的。有一种菜心叫做宁...
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。菜心根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横...
科属种不同、形态不同。1、科属种不同：芥兰是甘蓝菜的一种，属于十字花科，菜心是白菜的一种，属于十字花科、芸薹属的一年生本草植物。2、形态不同：芥兰的形态特征是叶片为披针形，无毛，边缘有不规则的锯齿或波状；菜心的形态特征是叶片为倒卵状长圆形或...
1、口感不同，芥兰的口感爽脆，还有一点苦味，而菜心的口感则比较偏重鲜嫩。 2、菜系不同，芥兰是甘蓝菜的一种，是甘蓝科，而菜心则是白菜的是十字花科。 3、颜色不同，芥兰的颜色偏蓝，而菜心是绿色或者偏黄。 4、外观不同，芥兰叶子边缘多为...
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