馒头餐和葡萄糖糖耐量试验在性质、测试方法和临床意义上有明显的区别。1. 性质：馒头餐是检验患者葡萄糖吸收情况以及胰岛B细胞的胰岛素分泌情况的一种试验。而葡萄糖耐量试验是一种葡萄糖负荷试验，用于了解胰岛β细胞功能和机体对血糖的调节能力，是诊断...
糖类是动物和人生命活动的主要能源。食物中的糖类主要是淀粉。 淀粉经过消化分解成葡萄糖，被小肠吸收进人血液循环，运输到全身各个器官和组织中。糖类在体内主要有三个变化：氧化分解、合成糖元和转变成脂肪等。1．氧化分解氧气供给不足时，葡萄糖通过酵解...
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处...
1、果糖是一种最常见的单糖，极易溶解于水，在许多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起构成了血糖的三种主要成分。它通常存在于蜂蜜以及水果中，果糖中含有6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离的状态大量存在于水果的果浆和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结...
无色或微**澄清液体。葡萄糖酸钙锌口服溶液属于补钙、补锌药。那么，葡萄糖酸钙锌口服溶液好还是碳酸钙片好？葡萄糖酸钙锌口服溶液中含有锌，锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利...
葡糖酸内酯又叫葡萄糖内酯，简称GDL或内酯，是一种酸类凝固剂，原理是在水中加热分解成葡萄糖酸，使蛋白质凝固。内脂（商品名又叫豆腐王）一般用于做豆花或类似盒装的嫩豆腐。 石膏指熟石膏粉，主要成份碳酸钙，为制作豆制品的食品添加剂。一般用于做...
口感不同、食材比例不同等。口感不同：轻盈版口感较淡，略微清爽；而普通版本整体味道较重。食材比例不同：轻盈版中奶味成分相对较多，奶味味道浓郁；而普通版本中芒果成分较多，芒果味道浓郁。如何鉴别甘露糖，麦芽糖和乳糖？种子由种皮、胚和胚乳三部分组成...
YPD培养基 YPD 或YEPD,：Yeast Extract Peptone Dextrose Medium(1L),又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培养基,加入琼脂的又叫酵母膏胨葡萄糖（YPD）琼脂培养基 用于酵母菌的培养 配方：1% Yeas...
葡萄糖是己醛糖，化学式C6H12O6，白色晶体，易溶于水，熔点146℃，它的结构式如图：它是自然界分布最广泛的单糖。其主要化学性质是：(1)分子中有醛基，有还原性，能与银氨溶液反应，被氧化成葡萄糖酸(2)醛基还能被还原为已六醇(3)分子中有...
人体需要能量及各种电解质，葡萄糖的成分就不用说了，盐水含有钠离子和氯离子，临床上一般根据病人的血生化指标组合使用，不论哪种液体都要根据人体液体丢失量补液，特别是腹泻、发烧的患者。 有糖尿病的患者少用葡萄糖，如果考虑到补充能量，用到葡萄...
醣类是特指结构式中包含OH基的物质,只有CHO三种元素组成,包含醛醣与酮醣两种,依其CO官能基（羰基）是接在尾端还是中段而有所不同. 而糖是一般常用的俗名,狭义来说是指白砂糖（蔗糖）,分子式是C12H22O11 醣类包含多醣、寡醣、双醣...
结构不同；用途不同等。结构不同：白砂糖是一种单糖，基本结构是一个葡萄糖分子和一个果糖分子。而淀粉是由多个葡萄糖分子组成的复合物。用途不同：白砂糖常用于食品调味或作为糖果原料。淀粉糖除了作为甜味料外，还被用于制作葡萄糖、麦芽糖等。淀粉和糖元有...
d构型和l构型旋光不同功能不一样，构型不仅包括立体手性构型，也包括顺反的几何构型。d型和l型的不同，简单点说就是手性不同，旋光不同。构型是分子中由于各原子或基团间特有的固定的空间排列方式不同而使它呈现出不同的较定的立体结构，如D-甘油醛与L...
淀粉是有机物的一种。有机物是能给人提供能量的就是有机物.（如含碳水化合物,蛋白质,脂肪的食物） 淀粉是有机物,是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖.而葡萄糖是糖类（也说碳水化合物）,糖类是有机物,所以葡萄糖也是有机物。首先，人体内没有淀粉。...
生活中吃的糖主要是蔗糖，蔗糖属二糖（双糖），经过消化分解后，可以产生单糖（果糖和葡萄糖）。我们吃的饭中的淀粉也能分解形成葡萄糖。所以你姥爷说分子结构一样，糖对身体无影响也有一定的道理。他既然是中医，肯定知道任何事情都不能过度，在不过多吃糖的...
糖元又称肝糖，动物淀粉。动物和细菌细胞内贮存的多糖，完全由葡萄糖组成。在动物体内以肝脏和骨骼肌中储量最丰富，与淀粉在植物中的作用相当。糖原在体内酶促作用下的合成和分解可维持血糖正常水平，细菌中糖原用于供能和供碳。干燥状态下为白色无定形粉末，...
糖的分类及性质糖的种类 根据糖的精制程度、来源、形态和色泽，大致可分如下几类： 1、精制白砂糖：简称砂糖，为粒状晶体，根据晶体大小有粗砂、中砂、细砂三种，目前市面上供应是细糖砂。用甘蔗或甜菜制成。特点是纯度高、水分低、杂质少。国产砂糖的蔗糖...
尿糖分生理性糖尿和病理性糖尿两种。生理性糖尿为一过性糖尿，是暂时性的，主要由三种原因所致：①饮食性糖尿。在短时间内摄入大量糖类，可引起血糖浓度增高。②应急性糖尿。在脑外伤、脑血管意外、情绪激动、剧烈运动和周期性四肢麻痹等情况下，延脑糖中枢受...
一、葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。二、按酒内糖分1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉...
不是，蔗糖是二糖，由一分子葡萄糖与一分子果糖缩合形成，化学式为C12H22O11淀粉是多糖，由很多的葡萄糖聚合而成，化学式为-（C6H10O5）-n,算是一种大分子。葡萄糖是单糖，是很基本的糖类，可以说是多糖的“原材料”，化学式C6H12O...
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